Fælles om Mad fra Marken

I år bliver Odsherred for alvor sat på verdenskortet, når de nordiske Michelinstjerner skal uddeles – og vi er stolte af, at vores unge i Odsherred også bidrager til madglæden!

Vi har modtaget støtte fra Odsherred Kommunes Ildsjælepulje til at gennemføre forløbet "Fælles om Mad fra Marken" – et mad- og fællesskabsprojekt med elever fra FGU Fårevejle holdende Turisme, Kultur & Fritid samt Jordbrug, Skovbrug & Fiskeri, elever fra Asnæs og Fårevejle Skole med valgfaget Madkundskab og elever fra Nordvestsjællands Erhvervs-og Gymnasieuddannelsers GF1 forløb Gastronomi og Natur. Eleverne går sammen om at dyrke og tilberede lokale råvarer fra besøgsmarken Lammefjordens Grøntsagslaug og Geopark Odsherred. Eleverne skal:

• Lave mad over bål med naturkok Sander Blohm
• Eksperimentere med grøntsagernes vej fra marken over bål til bord
• Få bevidsthed om det bæredygtige i at bruge lokale råvarer
• Øge samarbejde, praksisfaglighed og fællesskab

Alt sammen kulminerer i en stor ”Mad fra Marken-festival" den 19. september – hvor grøntsager bliver til smagsoplevelser og samarbejdet mellem skoler og elevgrupper bliver til virkelighed.

Tak til Ildsjælepuljen for at støtte vores vision. Vi glæder os til at komme i gang!