Gustav fik en unik mulighed i et anerkendt køkken

Gustav på 16 år fra FGU i Svebølle har lige siden 5. klasse drømt om at stå i et køkken. Men som skoletræt kan det være svært at finde vejen til køkkenet.

Nu har Gustav fået en unik mulighed for at forfølge sin drøm, da han i onsdags mødte op i køkkenet på Dragsholm Slot. Et køkken, der er kendt for at trylle med lokale råvarer. Efter en dag i køkkenet fik Gustav muligheden for at drøfte en potentiel kokkeelevplads med Michelin-kokken Jeppe Foldager.

Gustav ved, at det er en kæmpe mulighed for ham, men han er klar til udfordringen. Hans mål er at blive en gourmetkok en dag, og eje sin egen restaurant.

Vi takker Jesper Zeihlund, som har skabt forbindelsen mellem Gustav og Dragsholm Slot. Jesper gør en indsats for at hjælpe de unge på vej i branchen og forklarer, at madbranchen kan rumme dem, der normalt ikke passer ind, og som ikke kan sidde stille.

Vi ønsker Gustav held og lykke med rejsen mod kokkelivet.

Læs artiklen her: Michelin-kok åbner døren til slotskøkkenet for 16-årige Gustav - Nyhed - Sjællandske Nyheder (sn.dk)